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后勤集团饮食中心开展食品安全知识培训

作者:www.55402.com 来源:长职新闻网 时间:2015-05-25 16:51:00点击: 次

    本网讯(通讯员 李蓓)为强化我校食品从业人员安全意识,提高食品安全业务知识水平,5月18日下午,后勤集团饮食服务中心对大伙及特色窗口近30名从业人员做了一场食品安全知识专题培训。
    此次培训内容主要围绕今年4月颁发的《湖北省学校食堂食品安全管理规范》(鄂食药监文〔2015〕37号文件)进行,通过图文并茂的幻灯片展示,从主厨房整体形象、收市管理、食品安全等方面进行详细讲解,通俗易懂,加深大家对业务和细节的理解,以期提高执行效果。
    培训结束后,后勤集团总经理程正东强调,食品安全是餐饮工作的重中之重,也是学校安全稳定的重要环节,希望大家通过学习,提高思想认识,牢固树立食品安全人人有责的意识,共同努力打造一个优质、安全的餐饮服务环境,同时增强应对突发事件的处置能力,使食堂安全工作和服务质量再上新台阶。

食品安全知识专题培训会现场


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